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江苏烹饪大师手把手教外洋侨胞“云做菜”

2020-05-13 08:53:56
来源:中国新闻网

  中新网南京5月12日电(记者 泱波 通讯员 于欣欣)“心心相连·共克时坚、药食同源·康健生活”中餐菜品外洋推广第一季推出后,受到外洋侨胞的接待和洽评。12日,兰花果味大虾、蒲公英鱼柳、银杏葛根煎虾饼、雪莲百合炖枣皇、醉蟹酒酿饼、淮山八宝鸡翅、薏仁砂锅鱼头、黄芪焖牛肉、枸杞鱼汤生蚝、枣香松仁牛肉粒10道药食同源菜品在江苏餐博会服务平台亮相,再次向外洋侨胞“云教学”,推广战“疫”中餐菜品。

5月12日,“心心相连、共克时艰,药食同源、康健生活”中餐菜品外洋推广宣布会(第二季)在南京举行。 泱波 摄
5月12日,“心心相连、共克时艰,药食同源、康健生活”中餐菜品外洋推广宣布会(第二季)在南京举行。 泱波 摄

  为深入推进江苏侨爱援助行动,发挥“亲情中华·魅力江苏”中餐文化外洋推广中心的作用,江苏省侨联、江苏省侨办、江苏省餐饮行业协会、江苏省淮扬菜研究生长中心携手洋河股份和10家中餐外洋文化推广中心推出药食同源中餐菜品外洋推广(第二季)。将通过网络平台、微信和外洋有关媒体等方式宣布,连续助力侨胞抗疫。

大厨现场烹饪淮扬菜。 泱波 摄
大厨现场烹饪淮扬菜。 泱波 摄

  运动中,德国稻香村坊连锁餐饮团体董事长郑爱珍、东部非洲总商会副主席陈顺祥通过视频表达了对新品菜肴的期待。

大厨现场烹饪淮扬菜。 泱波 摄
大厨现场烹饪淮扬菜。 泱波 摄

  第二季药食同源中餐外洋推广菜品由江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣携同南京金陵饭馆、江苏钟山宾馆等酒店的大厨联袂制作。于学荣告诉记者,此次推出的菜品具有淮扬风味特色,以选料严谨、搭配合理,菜式新颖、制作轻便,口味奇特、保健养生为特点,配以清肺润肺、清热解毒的中药材制作而成。(完)

编辑:顾名筛
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